Ingredienti:
3 banane ben mature
75 grami di noci (già pulite)
2 uova
120 gr burro
180 gr zucchero
250 gr farina
1 bustina di lievito
1 pizzico di sale
1 pochino di cannella (senza esagerare)
1 pochino di noce moscata
1 pezzettino di zenzero grattugiato
Tagliate le banane e fatene un purè ben omogeneo.
Pulire le noci e farle a pezzetti.
Montate le uova con lo zucchero ed aggiungere il burro. Unite il purè di banana al composto già preparato ed alle noci. Mescolare bene per amalgamare il tutto.
Aggiungervi la farina, il lievito e le spezie.
Mettere in forno preriscaldato a 180° per 60 minuti circa.
Categories: cucina
